冻柿子的热量是多少？

0海绵和派大星0 2023-03-17 11:22

• 

  ___岁月_如歌_

  2023-03-17 11:36

  食用

  甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。 脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。

  除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

  在北方，尤其是山东一些地区，有用柿子来做柿子煎饼。

  营养和保健

  营养成份表

  每100克食物中

  总热量

  - 脂肪

  - 碳水化合物

  - 蛋白质 48千卡

  0.9千卡

  44千卡

  2.8千卡

  蛋白质 0.7克

  总脂肪

  - 饱和脂肪酸

  - 多不饱和脂肪酸

  - 单不饱和脂肪酸 0.1克

  碳水化合物 11克

  无机盐 2.9克

  常量元素

  - 钙

  - 磷

  - 镁

  - 钠

  - 钾 -

  10毫克

  19毫克

  微量元素

  - 铁

  - 锌

  - 碘

  - 硒

  - 钾 -

  0.2毫克

  19毫克

  维生素A -

  维生素B

  - 维生素B1

  - 维生素B2

  - 维生素B3

  - 维生素B12 -

  维生素C -

  维生素D -

  维生素E -

  柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸（又称单宁酸）引起的，故不宜多食。

  产地和品种

  柿子 性味归经

  性味 性寒，味甘涩

  归经 肺经

  功效 肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。

  宜忌

  宜食

  忌食 螃蟹 白薯

  柿子原产中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。 中国、***、韩国和巴西是主要产地。

  柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马***，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...