怎样煎鱼可以去掉鱼腥味?我的鱼是冷冻在冰箱里的。。

0o冰凌泡沫o0 2023-07-12 09:44

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  ∑月下孤僧≯

  2023-07-12 10:16

  您好，首先要将于化开，然后去除内脏，清洗干净，而后去除鱼腥的方法如下：1、可把鱼浸泡在盐水里，这样可以有效的减少土腥味。 2、剔除鱼筋，如鲤鱼，这个也是腥味的来源，可用刀在鲤鱼腮下三公分左右划开一刀，把白筋抽出来. 3、在鱼肚中放如蒜姜，腌制10-15分钟，能有效去腥。 4、在加一些料酒、白酒，腌制鱼肉10-15分钟，可以去除腥味。希望对您有用，望采纳~

  除了以下的还有就是用料酒及醋
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