海米拌莴笋的热量(以100克可食部分计)是79大卡(330千焦),单位热量较低。每100克海米拌莴笋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
参考资料:更多海米拌莴笋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haimibanwosun
07.拌海米莴笋〖原料〗莴笋1根(300克),水发海米60克,精盐2克,味精1克,发好的芥末5克,醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各适量。 〖做法〗将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会儿,放冷水内洗净盐味,控干水分。将莴笋丝放盘内,放海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用。〖美食特***〗清淡,脆嫩,香辣。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌