减压加热干燥法应用范围？

____Kdti°↘ 2023-11-26 10:10

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  _JIAYUAN (楼主)

  2023-11-26 10:38

  减压干燥法适用在较高温度下易热分解、变质或不易除去结合水的食品，如淀粉制品、罐头、糖浆、糖果、味精、麦乳精、高脂肪食品、果蔬及其制品等食品中的水分质量分数测定，不适用于添加了其它原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，同时该法不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。
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