小油菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视

∑月下孤僧≯ 2023-03-20 21:08

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  ____繁華依舊

  2023-03-20 21:47

  主料

  面粉

  300克

  沸水

  170毫升

  鸡蛋

  2个

  辅料

  油

  适量

  盐

  适量

  油菜

  适量

  葱

  适量

  酱油

  适量

  芝麻油

  适量

  鲜鸡汁

  适量

  步骤

  1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）

  2.和成光滑的面团，略醒。

  3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。

  4.小油菜切碎，葱也切成末。

  5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。

  6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。

  7.加入少许鲜鸡汁。

  8.加入适量酱油。

  9.加入少许芝麻油

  10.拌匀可尝试一下味道。

  11.取一块面团，擀开擀薄。

  12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。

  13.先折两则，再折下一面。

  14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。

  15.锅中油烧至温热，放入做好的饼

  16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。

  17.另一面也煎熟也切段。
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