年夜饭的科学营养搭配

∝╬══→人 2023-03-20 21:14

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  ≈萌↗______

  2023-03-20 21:58

  追求***香味形,讲究营养的科学搭配,已是春节餐饮的新时尚。上海营养学家童本德近日特意为全国百姓开了一份春节年饭菜单。各餐均荤素搭配、清淡少油,有绿叶菜,并有两样带有***口味的辣味菜肴,各餐均有充足的蛋白质,并有甜味菜肴和点心来补充碳水化合物,还有补充碘类的海产品。可以说,各种维生素、矿物质、微量元素均充足,符合现代营养要求。　　除夕　　晚餐　　 冷盘：***红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。　　热菜：羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、韭黄虾肉水饺(点心)、火腿炖乳鸽(汤)。　　年初一　　早餐　　桂圆水泡蛋、酒酿桂花汤圆、牛奶、白菜肉丝春卷。　　中餐　　冷盘：百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带节、盐水鸭。　　 热菜：葱姜火局青蟹、酱烧回鱼块、水煮牛肉、葱油荷兰豆、蒜泥橄榄菜、八宝饭(点心)、姜母炖老鸭(汤)。　　 晚餐　　冷盘：桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、腊鸡腿。　　热菜：竹香银雪鱼、白灼草虾、辣香小狗肉煲(兔肉)、酒香豆苗、蚝油生菜、鲜肉小笼包(点心)、洋参园鱼汤(即甲鱼)。　　饮品：加饭酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。
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