豆豉酱香蒸排骨的家常做法怎么做好吃

____Gabs°↘ 2023-03-21 05:32

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  ≮醉∑清风≯

  2023-03-21 05:38

  食材明细：排骨500克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、大蒜3瓣、五香粉1/2勺、黄豆酱1汤匙、豆豉1/2勺、生粉少许、嫩肉粉1汤匙、鸡精1调味匙、植物油1匙、麻油1匙、红辣椒和青椒适量豆豉酱香蒸排骨的做法步骤1排骨洗净，用厨房纸擦干水分2大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀3加入生抽和植物油香油4再加入五香粉和鸡精5加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀6勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉7包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味）8将腌制冷藏过的排骨取出，摆入盘子内，青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面9蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的）10然后中大火30分钟就可以出锅
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