保鲜的方法除了放在冰箱里，还有很多方法可以保鲜。我先来教你怎样保存黄瓜。首先用卫生纸包裹做黄瓜包裹的时候，一定要把黄瓜的头尾都包房，因为这样才能长久的保持黄瓜的新鲜。把用卫生纸包好的黄瓜，然后再用保鲜膜包裹一下。然后放在通风处就可以保鲜了。这种方法用在别的蔬菜上也同样可以使用。再教你们一种香菇保鲜的方法。把买回来的香菇放在通风处，一个一个的摆好，不要堆积在一块。或者你可以直接把香菇放在外面晒一晒，可以晒成干香菇，这样就可以保持很长时间可以食用。
肉是我们经常食用的食物，我来教你怎样保持肉的新鲜。想要保持肉的新鲜，你可以买一片生姜，然后把生姜放在肉的表面摆好。同时放入一点盐，不要浸泡，因为如果猪肉出水过多，炒出来的肉就会比较老。就会不好吃了。如果你一次性买的比较多，那么你可以把它切成块一个带一个袋子的把它装好，每次吃的时候拿出来够一次词用的就行了，如果你整天的把它装进去，那么你在吃的时候就要把它全部拿回来化冻，这样的猪肉就会不新鲜了。
再说一下鸡蛋怎样保持新鲜？你首先要把鸡蛋放在米袋里，可以把鸡蛋一个一个放在米袋里摆好。然后把米带密封起来。这样就可以保持鸡蛋长久的新鲜。如果你平常不需要拿鸡蛋的话，那你就尽量少开米的，因为在蜜蜂的情况下才能对鸡蛋进行最好的保鲜。
最后我要说一下，不管你用什么方法使食材保持新鲜，都没有买来尽快食用的好。因为不管是什么食物，放的久了都会产生一点毒素。吃这种食物吃的时间长了，难免我们的人体会出现毛病。
也可以放在地窖，或者是放在阴凉干燥密封的罐子当中，这样对于一些食物食材的保鲜，都有比较好的帮助作用。
有些食物不适合放冰箱保存的话，直接用纸袋或是纸箱包装起来，然后放在常温下保存就可以了。
短时间不食用的食物可以放在凉水里保鲜，比如豆腐可以放在凉水里保鲜。新鲜蔬菜可以用保鲜膜包裹，放在阴凉通风处。
也可以洗干净之后，把表皮的水分擦干，用保鲜膜套起来，放在冰冷的水中。
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