用烤箱烤蛋糕烤盘为什么要加水？

0冥界之主0 2023-03-21 05:18

• 

  _california_

  2023-03-21 05:55

  怎么说呢，水浴法其实是为了更好的控温，因为水的加入，烤箱内的温度会相对较为稳定，特别是一些家庭用的烤箱。其实基本的几款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的时间会比不用水浴法来的久，一般都要烤制一个小时左右，最好盖一层锡纸，因为长时间烤制，很容易上***过度。如果你希望你的戚风湿润一点，不爆裂缝的，就可以用水浴法。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...