1、餐饮业净利润率一般为8-10%算是正常值。??2、餐饮业净利润率的计算方法:?_焕螅矫?69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%。??3、餐饮业食材成本为20%-30%。??4、人事成本一般占营业额的18%。??5、水电成本一般占营业额的5%。??6、摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额的8%。