1.准备原料,圣女果干提前泡软。2.土豆去皮刨成丝。3.圣女果干和小葱分别切碎。4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。5.葱花爆香.6.加入土豆丝翻炒,加入花椒面,盐调味,最后加入圣女果干。7.平底锅中倒入少许的油,加入炒过的土豆丝,薄薄一层就好。8.倒入面糊,摊成饼.9.翻面煎熟。出锅切成小块。