怎么鉴别虾加了福尔马林

____简单de爱 2023-03-21 09:15

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  0十九0

  2023-03-21 10:05

  1、虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠***极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜***更加鲜亮，表面的***减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的***减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。2、新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的***性气味，只要仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味。3、比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜，所以消费者不要贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。扩展资料新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌***的颗粒细胞崩解，大量***渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。参考资料来源：参考资料来源：
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