红烧肉干豆腐的家常做法

0逍00遥0 2023-03-21 13:03

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  0红0

  2023-03-21 13:47

  红烧豆腐的做法

  食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

  1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

  2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

  3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

  主料五花肉1块豆腐皮适量调料食盐适量葱适量姜适量老抽适量白糖适量水适量做法1干豆腐切成长条。2取一长条豆腐边3顺着长条方向拧两下，手法要轻，因为干豆腐不是皮筋，没弹性易断4把干豆腐系个结，就是***就成5做好的一盘豆腐结6把豆腐结摆在高压锅里，待用7五花肉切成小块。8锅里加白糖，烧到冒泡变***的程度9把肉仍到锅里翻炒，上糖***10加葱姜末，老抽，盐，继续翻炒上***11锅里添水，没过肉即可12把肉倒进
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