红烧肉烧干豆腐扣的家常做法大全怎么做好

∝┵郗桖ス鬼ニ 2023-03-21 13:08

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  2023-03-21 13:51

  食材主料五花肉500g干豆腐350g辅料油适量盐适量葱适量味精适量八角2粒料酒适量姜适量糖适量生抽适量老抽适量步骤1.五花肉，干豆腐准备好。2.五花肉切成小块。3.干豆腐切成两指宽的条条。4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉7.入肉块翻炒，喜欢颜***深的可以加一点老抽。8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。9.将肉肉的油份*出来之后，成这个样子滴。10.加适量的水，大火煮开。11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。小贴士干豆腐最好用那种很薄的，吃起来口感会更好。
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