米粥面包怎么做

_RACHE_ 2023-03-21 13:27

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  0李家沱0

  2023-03-21 14:07

  用料 高粉200g大米小米粥120g鸡蛋液20g红糖30g盐2g酵母2.5g黄油15g肉松适量蜜红豆适量米粥面包的做法 除黄油外的其他材料放入面包机揉15分钟左右米粥面包的做法 步骤1加入黄油继续揉面15-20分钟至出膜米粥面包的做法 步骤2揉好的面团置于温暖处基础发酵至两倍大，取出排气，分割成6个60g左右的面团，滚圆，松弛15分钟松弛好的面团擀开，铺上蜜红豆后卷起米粥面包的做法 步骤4也可以放入肉松后包紧收口米粥面包的做法 步骤5整形完全的面团放入小吐司模，进行二次发酵米粥面包的做法 步骤6发酵完成的面团表面刷鸡蛋液，送入预热180度的烤箱烤20分钟左右，中途上***可加盖锡纸米粥面包的做法 步骤7最后的成品米粥面包的做法 步骤8小贴士1、煮好的粥本身黏性比较大，不要一次性放入太多，否则面团会很粘手。2、因为家里红糖很多，材料中的糖我放了红糖，会有点抢味。如果换成等量白糖应该更能凸显米香。
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