茶的由来是怎样的?

0肚疼疼0 2023-03-21 13:38

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  0七夜听雪0

  2023-03-21 14:07

  中国是世界上最先认识并种植茶叶的国家。传说，早在4000多年前的原始社会，尝百草的神农就已经发现了苦茶这种植物。那时候，人们称茶叫苦茶。

  汉代许慎在他的《说文解字》里，把“荼”解释为“苦荼”。“荼”，即今之“茶”字。可见，早在东汉时期，茶这种植物就已经在文字上定型了。

  饮茶习惯则源自东晋。当时，郭璞在《尔雅注》里有这么一段话：“……今呼早采者为茶，晚取名为茗……”可见，当时人们对采茶的迟早与茶质的关系已经有了相当精辟的总结，如果不是对茶有长期的种植和饮用，产生这样深刻的认识是完全不可能的。

  至唐、宋时代，茶已成为普遍饮用之品。随着饮茶习惯的广为传播，茶叶也成为中国各族人民普遍喜爱的一种饮料。

  传说，茶的起源要推究到公元前2700多年以前的神农氏时代。神农氏为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。有一天，神农氏在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农氏便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为"茶"。 中国饮茶起源于神农氏的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其***微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农氏过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。 历史上第一个提出神农氏为茶祖的人，是茶圣陆羽的《茶经》，文中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志”。这一传说一直流传到当代。 神农氏既是饮茶之祖，理所当然就是“中华茶祖”。
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