豉汁蒸银鲳的热量是多少？

0扬风0 2023-03-21 17:22

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  2023-03-21 17:45

  豉汁蒸银鲳的热量(以100克可食部分计)是216大卡(903千焦)，单位热量适中。每100克豉汁蒸银鲳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

  豉汁蒸银鲳详细制作步骤1.白鲳鱼洗净后切成块状，用5克盐腌10分钟左右。2.猪膘油切0.5公分四方形的小丁。3.葱切珠花状；姜、蒜切碎末；红椒切小丁。4.将各香料（姜末、红椒丁、蒜末）一起加入调味料（酱油10克、高汤10克、米酒10克、淀粉3克、味精3克、香油3克、白糖5克、胡椒粉5克）中搅拌均匀，浇淋在腌好的鲳鱼上。5.将鲳鱼放入蒸笼中，用大火蒸10分钟后取出，撒上葱花，再浇淋20毫升150℃的滚油，再撒葱花提鲜即可。
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