一袋奶茶里能含有几克的植脂末呢?

_loloff_ 2023-03-17 08:11

• 

  ________ミ

  2023-03-17 08:52

  植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作。　　植脂末速溶性、协调性好、“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。　　［人体健康］　5克吧　最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心***、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。 所以说并非完全无害，不宜多吃。 2008-12-28 16:50我问的是有什么奶茶不含植脂末的。。不要说自己做的。。。 2008-12-28 16:51

  主要是反式脂肪酸对身体有害。植脂末在生产中用到氢化植物油，生产氢化植物油时会产生少量的反式脂肪酸。优质的植脂末中含反式脂肪酸量极低。建议购买奶茶时选择正规的厂家或奶茶店。

  一般在32％，而且含脂率在30％左

  200
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