油炸方便面丸子的做法大全

___一休___ 2023-03-21 17:50

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  0飘雨的云0

  2023-03-21 18:09

  1.首相挑选猪肉，最好选用八分瘦二分肥的口感最好。猪肉剁成肉泥放入大碗中，加入盐，酱油，醋，料酒，蚝油搅拌均匀。2.磕入一个全蛋，朝一个方向搅上劲，口感最好。3.放入葱姜末搅拌均匀。4.放入一勺淀粉，搅拌均匀即可。淀粉不可以多放，否则会发黏影响口感。5.方便面把调料取出丢之，面饼捏碎放到盘子里。手上抹油，把肉馅团成比乒乓球小一点的丸子，放到方便面渣中，裹满整个丸子，再用手团一团，以防方便面渣掉落。6.油温五成热，放入处理好的丸子，小火炸制周身焦黄熟透捞出即可食用，完全不用复炸，外皮也会很酥脆。
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