柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比普通水果高1-2倍左右。
所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。但是吃柿子要适可而止，通常认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
脆柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。
脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃脆柿子容易导致这些矿物质缺乏。
脆柿子吃多了影响食欲。
脆柿子中含糖较多，所以人们吃脆柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。
脆柿子吃多了容易引发不适。
脆柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
柿子中含糖量较高，糖尿病及慢性胃病患者治疗期间要避免进食；柿子中的单宁酸会影响铁的吸收，不利于缺铁性贫血病人的治疗。
柿子含糖分高,吃多了容易长蛀牙长胖,每天多吃随时有可能有糖尿病的风险。
柿子属于凉性水果，食用过多会对胃不好，尤其是那些胃不好的女孩子，少吃。
感觉肠蠕动加快 这是因为柿子含有大量的膳食纤维 高纤维食物会促进消化
食用过多柿子会使舌头麻掉，而且会影响铁的吸收。
会给身体带来很多的凉性，让胃部难消化，不利于身体健康的。
过多的会对胃部的消化还有胃部的气体平衡形成坏处，不利于健康。
这个是凉性的，不能吃的太多，不然也会不舒服的，尤其对胃部。
柿子中含有大量的柿碱，吃多了对人体是很不好的。
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