炸鱿鱼圈一定要面包糠吗，不是的话怎么做

_Split 2023-11-27 10:05

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  2023-11-27 10:24

  炸鱿鱼圈不一定要面包糠。材料主料：鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克做法1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄***，装盘即可。

  用料冰冻鱿鱼圈300克鸡蛋一个生粉面包糠盐料酒胡椒粉***拉油步骤1. 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。5.再放鸡蛋液里蘸一下。6.然后放面包糠里滚一下。7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄***即可。小贴士1. 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。2. 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。3. 油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。5. 不要炸太长时间，金黄***即可。
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