腌鹅蛋冷水放还是热水放?

0沫随缘0 2023-11-27 10:29

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  ___凝萌丶

  2023-11-27 10:58

  鹅蛋不能用生冷水,因为生冷水没有经过煮沸杀菌,在腌制的过程中容易导致鹅蛋变质形成臭蛋,热水也不行热水也容易腌制出坏蛋;所以,腌鹅蛋应该是冷开水放。

  腌鹅蛋的时候都是用凉白开，把凉水烧开，这样能杀菌，然后放凉。鹅蛋清洗干净，然后晾干。

  腌鹅蛋不能用生冷水，因为生冷水没有经过煮沸杀菌，在腌制的过程中容易导致鹅蛋变质形成臭蛋，热水也不行热水也容易腌制出坏蛋；所以，腌鹅蛋应该是冷开水放。

  你好，腌鹅蛋的时候，首先要把水烧开，烧开以后凉一会儿，大约40度左右，然后把鹅蛋放在容器里，将水加入，再加一些食盐味素，姜大料等调料，最好放少许一点酒，腌出的咸鹅蛋非常好吃，胃口鲜美，烟的时间也是比较短的，就可以吃了

  腌鹅蛋冷水放还是热水放腌鹅蛋的话是水烧开放凉以后再腌制鹅蛋。
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