日用化工及其产品与人们的生活息息相关。我国古代制盐、制糖、酿造、染 {MOD}、油漆、制革、造纸等工艺,都与化学有着十分密切的关系。由此可见,在人们的日常生活用品中,化学工艺扮演着重要角 {MOD}。
比如用化学知识来解释酒、醋、酱的酿制,它们的酿造过程,实际上就是一系列很复杂的、通过微生物的活动而完成的生物化学变化过程。而制盐、制糖、制革等也都需要运用化学工艺。总之,我国古代的日用化工及其丰富的产品,在世界上也是独树一帜。