展开全部1.鸡骨架剁块，老姜切大片2.少许***拉油里放入鸡架和老姜炒制3.将鸡架炒制变***收水加入水，加入棒子骨大火熬开4.转小火熬制1小时5.盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟6.各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制7.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片
展开全部用高汤就行的哦
展开全部1. 将汤料洗净用清水泡30-60分钟2. 选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。3. 将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟4. 再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！
主料猪大排适量辅料真姬菇适量 蟹味菇适量 牛肝菌适量 松蘑(干)适量调料食盐3克 葱适量 姜2片 料酒适量 白糖适量排骨菌菇汤的做法1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅3.蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅4.姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可希望我的回答对你有帮助
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