一颗颗包起来的是一种形状，叫沱茶，生的熟的都有可能。生普是直接制作出来的茶，新茶时跟绿茶差不多。熟茶是通过人工堆熟的普洱茶。要分辨你手上的茶生还是熟，只要看看茶叶的颜***就可以了，熟茶基本都是黑中带红，闻起来有陈年旧味和酱油有点像。生茶基本都是黄中带绿，闻起来有绿茶清香味。茶***熟茶是红得发黑，生茶是黄的。当然也有老生普带熟普的形状，不过一般很少很少有，也很值钱。如果你买的不是非常非常贵，那就可以按上面的方法分辨。
1.生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较***，宜放多年后熟，茶性会转温和，好的老普洱通常是采用此种制法。 2.熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。 普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种——— 1.饼茶：蒸压成扁平圆盘状，有点像派或比萨那样。古六大茶山多以357g(就是老重量单位:七两)压成一饼，七饼一包，喻为七七四十九为多子、多孙、多福。 2.沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。 3.砖茶：蒸压成形状像砖块一样的长方形紧压茶，大部分的砖茶都销往*及蒙古等地，制成这种形状主要是为了便于运送。普洱茶依制法分类
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