白菜炒肥肠的家常做法

_Fashion_yoyo 2023-03-22 05:20

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  _KayZ_

  2023-03-22 05:45

  食材：猪大肠 娃娃菜 鸡蛋 青红椒丁 花椒 辣椒做法：1.肥肠倒点面粉 先抓下然后倒点水再抓，这样清洗出来那是特别的干净呢！然后再给它切段。2.放进锅中，加料酒，加葱段姜片 水开后煮5分钟捞出。3.再准备点娃娃菜，清洗干净，焯水。烫上2分钟捞出来，整齐的摆在盘中，4.切点青红椒丁，葱姜蒜末，5.准备2个鸡蛋，肥肠里加2勺淀粉，倒点蛋液，搅拌。6.油温6成热，倒入肥肠炸至金黄。7.锅中少许底油下点花椒，辣椒，加点葱姜蒜末，郫县酱，酱油，倒入肥肠翻炒均匀，加点青红椒丁，加点水，加点盐 胡椒粉 勾芡。汤汁***把炒好的肥肠舀在白菜上就可以了。这样做出来的肥肠外焦里嫩，颜***丰富，鲜香味辣，美味可口。真的是特别的好吃，看着也是非常有食欲，咬一口肉滋滋，再加了鸡蛋，更是无敌美味！其实肥肠处理好了，那是特别的好吃呢！尝一口满嘴香，一点怪味都没有的。

  1白菜切块2肥肠切成小段3葱少许4热锅放花生油,等油热放葱爆香后放入白菜翻炒,先不放盐,盐放早了容易出汤多.炒均放酱油,放盐.5最后放入肥肠一会就可以出锅了.
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