朋友，我想请教一下你，汕头牛肉火锅用的牛肉是用的什么牛肉？谢谢

0***之子0 2023-03-22 05:11

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  _think_so

  2023-03-22 05:44

  汕头牛肉火锅用的牛肉是从牛的各个部位区分而来，各个部位的肉质各有不同口感自然也有不同切法，想吃到最正宗汕头牛肉火锅最好是得有个刀功熟练切牛肉师傅。汕头牛肉火锅用的牛肉一般为黄牛和水牛（但水牛肉肉质偏差），从牛的各个部位区分而来最少有十余种，吃法也各不相同。汕头牛肉火锅简单的区分有：肥牛肉、精牛肉、胸口朥、牛百叶、脚趾、匙柄、牛粉、牛鞭、牛筋、牛腩和加工过牛肉丸等

  中山路那家叫牛皇叔，自助烤肉的，也有牛排，吃过两次，东西还不错，挺新鲜，饮料雪糕味道也很好，价格也就50多。牛肉火锅有福合程牛肉、玉兰牛肉都有……如果可以去到光华路，那里有家老牌的牛肉果条店，也有吃火锅，虽然装修不高档，但价格比较实惠而且也很好吃。 或是在金凤坛这边的福合程市场里在福合程牛肉隔壁的一家牛肉店，虽然名气没有福合程牛肉高，但个人感觉比较好吃。
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