华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，在1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店waldorf astoria，所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。
食材
苹果 1/2个
车厘子 3~8个
杏仁 1/2碟
核桃 2~4个
蓝莓干 1/2袋
西芹 2根
苦菊生菜 1/5棵
蛋黄酱 1勺
低脂酸奶 1/2盒
白醋 1勺
方法/步骤
准备食材。
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西芹洗净切小块。
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苦菊洗净切段。
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车厘子一切二。
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苹果去皮切丁，再淋上白醋，防止氧化变 {MOD}。
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杏仁放入不粘锅小火焙香。
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核桃剥壳放入不粘锅小火焙香。
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一勺蛋黄酱和半盒酸奶拌匀，倒入裱花袋里。
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所有食材混合装碗，最后淋上酱汁。
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END
注意事项
菜谱上的食材分量可以做一大盘沙拉，而卡路里是每100克为80.6千卡。蛋黄酱的卡路里很高，所以我只用一勺为辅主要还是酸奶，酸奶用浓稠的低脂酸奶最好不过了。
沙拉里面的坚果，油脂比较高，减肥期间也不宜多食。
华尔道夫水果沙律的美味做法
材料
苹果1粒、西芹1/4棵、水蜜桃罐头2块、核桃25克、原味优格1盒、葡萄干25克、
兰姆酒1/2茶勺、蜂蜜1茶勺、盐0.5茶勺、柠檬汁0.5茶勺。
做法步骤
（1）将烤箱预热后烤核桃约15分钟；
（2）
1、苹果去皮切块泡RO水与少许柠檬汁
2、西芹去皮切斜块并稍微川烫后泡RO水备用
3、水蜜桃切块
（3）优格与兰姆酒、蜂蜜、盐、柠檬汁调和；
（4）步骤2的蔬果沥干水分，将葡萄干与调好的优格酱调匀后撒上烤好的核桃即完成。
华尔道夫水果沙律美味做法食材准备：苹果 1粒,西芹 1/4棵,水蜜桃罐头 2块,核桃 25g,原味优格 1盒,葡萄干 25g,兰姆酒 1/2T,蜂蜜 1T,盐 0.5t,柠檬汁 做法步骤：将烤箱预热后烤核桃约15min1.苹果去皮切块泡RO水与少许柠檬汁2.西芹去皮切斜块并稍微川烫后泡RO水备用3.水蜜桃切块优格与兰姆酒、蜂蜜、盐、柠檬汁调和步骤2的蔬果沥干水份，将葡萄干与调好的优格酱调匀后洒上烤好的核桃即完成。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。芹菜营养价值：1.芹菜中富含芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。2.芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。3.芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠***接触时间，预防结肠癌。桃子营养价值：1. 桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用；2. 桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果；3. 桃子还含有较多的有机酸和纤维素,可以增加食欲,有助于帮助消化；4. 桃子含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
华尔道夫水果沙律烹饪时长：半小时蚂蚁踹大象美食达人擅长家常菜,香哈认证美食达人酸奶配上清香的蜂蜜、兰姆酒与柠檬，多层次的味道，在夏天品尝清爽不腻~简单的做法，也可以吃得到到地美式的口味喔!食材清单更多苹果1粒核桃 25g西芹 1/4棵原味酸奶1盒水蜜桃罐头2块兰姆酒1/2T葡萄干 25g盐0.5t蜂蜜 1T柠檬汁0.5T收起烹饪步骤 共4步更多1将烤箱预热后烤核桃约15min2苹果去皮切块泡RO水与少许柠檬汁西芹去皮切斜块并稍微川烫后泡RO水备用水蜜桃切块3酸奶与兰姆酒、蜂蜜、盐、柠檬汁调和4步骤2的蔬果沥干水份，将葡萄干与调好的酸奶酱调匀后洒上烤好的核桃即完成!美味小贴士1、2、水蜜桃罐头也可以用新鲜的水蜜桃代替喔!3、核桃建议稍微烤干可以增加口感及香气!
华尔道夫水果沙律的做法图解1
1.将烤箱预热后烤核桃约15min
2.苹果去皮切块泡RO水与少许柠檬汁西芹去皮切斜块并稍微川烫后泡RO水备用水蜜桃切块
3.酸奶与兰姆酒、蜂蜜、盐、柠檬汁调和
4.步骤2的蔬果沥干水份，将葡萄干与调好的酸奶酱调匀后洒上烤好的核桃即完成!
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