自制鱼肉丸怎么做好吃，自制鱼肉丸的家常做

0上流少爷0 2023-03-22 09:27

• 

  _______亡心忘

  2023-03-22 09:51

  自制鱼丸子的做法1.加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好2.葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透3.将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时4.浸泡好的鱼控水切成小块5.根据自家料理机容量分次搅成泥状6.加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水7.顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制)8.加适量淀粉后再次充分搅匀9.一手端盆，一手刮起鱼泥连续摔打30次左右，直至出现胶质状10.锅里加足够的水，烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳，从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子，轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后，再次开火(中小火)，直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出11.放入冷水中过凉12.捞出控水，可即食、可按食用量装盒、装袋，入冷冻室保荐
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...