冰箱保鲜蔬菜，温度控制在多小度为好

_pp 2023-03-22 09:35

• 

  0o冰凌泡沫o0

  2023-03-22 09:58

  一般蔬菜控制在4度左右低温保藏为宜，减少呼吸消耗，保存时间较长。温度低于0度会是蔬菜品质变差，过高会发生氧化。

  保鲜在5度左右就可以了。海尔冰箱有些型号具备光波增鲜功能，就是果蔬在密封的冰箱内仍然可以进行光和作用，不但保鲜还能增鲜。

  蔬菜和水果最佳保鲜温度是4--6度

  事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。为了保证质量和符合标准，华凌生产冰箱都会比较注意这些，要求挺严格的。下面，说说冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。最后，提醒一下冰箱档位调整。一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...