C项,图中淀粉分支酶基因插入了外来DNA序列,CFTR基因缺失了3个碱基,都发生了基因突变,故C项正确。A项,淀粉分支酶基因说明基因通过控制酶的合成来控制代谢过程进而控制生物的性状,CFTR说明基因通过控制