面包肉松卷的做法,面包肉松卷怎么做好吃,面包

0破晓之前0 2023-03-22 13:48

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  _deduce

  2023-03-22 14:21

  食材明细高筋面粉160克低筋面粉60克细砂糖30克盐3克干酵母4克牛奶100克鸡蛋25克奶粉7克黄油22克沙拉酱适量黑芝麻适量肉松适量火腿碎适量葱碎适量全蛋液适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度肉松面包卷的做法步骤1牛奶倒入面包机缸中，在缸的一角放入盐，另一角放入糖，放入鸡蛋，加入面粉。2按到程序8键。最好在揉完面的时候关机。3加入黄油从新启动程序8键。进行发酵。4将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵。5擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致。6将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。进行最后一次发酵。7发酵好以后，用叉子扎满小眼。8刷上全蛋液。9撒上黑芝麻，火腿碎 葱碎。10烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金*。11烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。12装入大的保鲜袋里，等待面包冷却。13在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱。14撒上肉松。15将面包紧紧的卷起来。静置半个小时，使面包卷定型。面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。16每一段的两端都抹上沙拉酱。17再粘满肉松即可。
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