锦州北镇的干豆腐很有名,葫芦岛虹螺岘的干豆腐也很有名。以干薄细出名,吉林扶余也有不过还是前两个最有名。
邵东的豆腐以佘田桥最有名,而真正好的豆腐来自水东江,水东江的豆腐,又以用这口井水做的最正宗。在这里,果然看到有正在做豆腐的老大爷。