夏天的茄子,你知道怎样吃是正确的吗

0陈浩南 2023-03-17 08:53

• 

  ___青青子衿__

  2023-03-17 09:19

  1、吃成熟新鲜的茄子成熟茄子中的茄碱含量低于未成熟茄子，秋后老茄子中茄碱含量也较高，对人体有害，不宜多吃。2、烹调时加醋茄碱虽不溶于水，却能与醋中的稀酸一起加热后水解为茄啶和糖，这样更加安全。3、不吃老茄子老茄子里面含有的茄碱更多，不仅容易中毒，而且老茄子口感也不好。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...