科学家培育出的太空蔬菜有哪些优点？

_yueyaer 2023-03-23 13:24

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  __42_mrB

  2023-03-23 14:01

  前言太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位

  科学家认为，太空育种主要是通过强辐射、微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异．由于亿万年来地球植物的形态、生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，引起基因发生改变而培育成的新品种．普通芹菜等蔬菜的种子经卫星太空搭载后，发生了遗传性基因突变，产生了可遗传的变异．故选：d
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