秋葵凉拌豆腐的做法?

___北执少年 2023-03-23 22:02

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  0上流少爷0

  2023-03-23 22:30

  秋葵凉拌豆腐做法1、食材主料豆腐适量秋葵适量辅料日式口味沙拉汁适量芝麻适量2、步骤锅中加水烧热。将洗净的秋葵放入焯烫一分钟。豆腐加开水烫10分钟。秋葵去头切成小段。豆腐改刀切成片码放在盘子里。将秋葵放置在豆腐上。浇上沙拉汁、芝麻即可。秋葵，一般指咖啡黄葵。咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科秋葵属植物。咖啡黄葵，是一年生草本，高1至2米；***圆柱形，疏生散刺。叶掌状3至7裂，直径10至30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7至15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7至10毫米，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗长1至2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8至10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花*，内面基部紫***，直径5至7厘米，花瓣倒卵形，长4至5厘米。蒴果筒状尖塔形，长10至25厘米，直径1至5至2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4至5毫米，具毛脉纹。花期5至9月。生长环境温度：咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25至30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26至28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。水分：咖啡黄葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。光照：咖啡黄葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。土壤：咖啡黄葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。主要价值经济用途叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15至20%，油脂含少量棉籽酚，经高温处理后可食用或供工业用。营养咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的***汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及***聚糖等。果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。食用咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感***；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。观赏咖啡黄葵花果期长，花大而***，花有*、白***、紫***，也可作观赏植物栽培。

  秋葵奴豆腐|0失误的开胃凉拌菜

  厨房小白第一次做也不用担心会失手，不过是切秋葵，调酱料，淋汁装盘搞定。就这样一盘静静的秋葵奴豆腐，放在餐桌上已经赢了。

  用料

  秋葵 4~6条

  客家韧豆腐 1块

  淡口酱油 1汤匙

  米醋 1汤匙

  蜂蜜 1汤匙

  海苔 少量

  柠檬 1个

  柴鱼片 少许

  盐 少许

  秋葵奴豆腐|0失误的开胃凉拌菜的做法

  准备好所有食材，其中柴木鱼花超市里就能买到

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  用盐搓洗秋葵表面，洗净后放入加盐或加油的锅里，煮30秒，捞出过冷水

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  把秋葵切片，切成一个个小星星

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  将切好的秋葵码在客家韧豆腐上

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  调酱汁，1汤匙酱油，加1汤匙蜂蜜，再加1汤匙米醋，倒入碗里，搅拌均匀

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  将柠檬切成两半，挤适量柠檬汁进碗里，再搅拌均匀

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  把调好的酱汁淋到韧豆腐上，铺上少量海苔和柴鱼片，装盘，就可以开吃了

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  秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃***之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

  秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

  对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及***聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强体质。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

  秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是营养减肥的食材之一。

  秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。

  原料：秋葵、内脂豆腐、花生油、蚝油、生抽、白糖、蒜末、葱花。

  做法步骤：

  第1步、食材图，秋葵洗净。

  第2步、内脂豆腐用开水烫1分钟。

  第3步、秋葵也接着焯一遍水。

  第4步、炒锅放油烧热，放入葱花，蒜末。

  第5步、放入蚝油，生抽，白糖，再加一勺水烧开。

  第6步、烧煮汤汁的同时把秋葵改刀装盘，内脂豆腐随意用勺子舀入盘里。

  第7步、淋上煮好的汤汁即可。

  用料

  绢豆腐 1块

  秋葵 6个

  红辣椒 2个

  青辣椒 1个

  酱油 4勺

  秋葵凉拌豆腐的做法

  起油锅，把辣椒圈炒至7成熟，趁热和酱油混合

  豆腐倒扣入碗里

  秋葵入沸水煮1-2分钟，捞起切头去尾横切平铺在豆腐上

  淋入步骤1的辣椒酱油

  秋葵凉拌豆腐的做法：1.秋葵洗净，备用。烧一锅水。准备一碗冰水。（这里秋葵不要去蒂）2.等水开，把秋葵放进去。烫1分钟。（时间不要过长）3.捞出来放入冰水里。备用。4.准备一锅水，烧开，里面放少许盐。把豆腐切块放进去，煮2-3min。（如果是盒装的内脂豆腐可以省略这一步，散装的可以煮一下）准备一碗冰水。（我这里其实只用了两小块，两个人吃足够了。5.用大勺子捞出来，放入冰水里。

  材料

  豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鲣鱼酱油15公克，绿芥末酱5公克

  做法

  1.将枸杞泡水5分钟后取出备用。

  2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将秋葵放入滚水中氽烫熟后取出、切碎备用

  3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和绿芥末酱一起搅拌均匀成酱汁备用

  4.把豆腐*部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞装饰，最后淋上适量鲣鱼酱油即可享用。

  1、先滚一锅热水，放入少许盐巴和油2、水滚后放入秋葵，烫2分钟后即可捞起3、秋葵放些冰块水使之冰镇口感更好，放冷后切成小块4、接下来即可摆盘，放好豆腐，并将切块的秋葵放入盘中，淋上喜欢的日式酱油，即完成了

  秋葵凉拌豆腐的做法是先要把秋葵用滚开的热水超一下，超岁之后，再把秋葵切成斜刀段，豆腐也最好是用热水烫一下，这样的豆腐。吃起来口感会特别的滑嫩，而且再改刀的时候，不会碎，这样凉拌秋葵拌豆腐就非常的好吃，营养价值也特别的高

  锅魁，凉拌豆腐的做法，我认为一般情况下，先把秋葵洗干净，以后用热水焯一下，捞出来把豆腐在锅上蒸两分钟以后拿出来两个半到一块放生抽蒜泥盐味精挑出来的都是非常好吃的

  秋葵放进热水中烫2分钟取出，切成小段。选择内脂豆腐放入盆中用刀切成大小一致的方形，将秋葵放置豆腐上，浇上油泼辣子，陈醋，小米辣，白糖，蒜末，盐，海鲜酱油。

  做法秋葵洗净放盘子上，洒上些许盐轻***去绒毛后再洗净。秋葵蒂头不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂头。煮滚水一锅，把秋葵川烫捞起待凉切小星星状装盘备用。嫩豆腐整块川烫滤干水份，摆盘先平刀上下切两片，再上下切块。淋酱料调匀，轻轻淋在豆腐和秋葵上。

  秋葵凉拌豆腐的做法很容易，首先把秋葵买回来放入豆腐当中一起相伴，然后的话呢，放些葱花生抽，这样吃是比较好吃的。

  秋葵，凉拌豆腐的话，首先就是应该把秋葵焯一遍水呀，然后把它切开来和豆腐一块去办着，看看自己喜欢吃什么样的味道的就拌点什么，喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒的呢

  秋葵凉拌豆腐做法材料:豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鲣鱼酱油15公克，绿芥末酱5公克做法:1.将枸杞泡水5分钟后取出备用。2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将秋葵放入滚水中汆烫熟后取出、切碎备用。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和绿芥末酱一起搅拌均匀成酱汁备用。4.把豆腐中间部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞装饰，最后淋上适量鲣鱼酱油即可享用。秋葵营养价值1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃***之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。2.其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。3.对青壮年运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及***聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
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