豆腐袋子怎么做?

____Hnrp°↘ 2023-03-24 05:46

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  0对酒当歌0

  2023-03-24 06:24

  自制豆腐袋子的做法：

  将北豆腐切成长7厘米， 宽4厘米， 厚1.5厘米 的厚片。

  锅中的油至6 成热，逐块地放入北豆腐片炸至外皮金黄，捞出放入冷水浸泡5 分钟，

  然后自炸好的豆腐片的一端，掏出豆腐即可制成豆腐袋。

  自制豆腐袋子的诀窍：

  炸豆腐的火候是很重要的，当豆腐片的外缘呈金*，而中心颜***微浅就可以捞出控油，如果炸制过老，豆腐表皮太硬，就不易装馅和扎紧袋口了。

  炸好的豆腐要放入冷水浸泡，可以起到降温和软化表皮的作用，掏出中心的豆腐时可以使用小勺挖出，或使用筷子，把豆腐在豆腐袋中直接搅碎掏出。

  缝布袋子还是编织袋子？缝三面，留一面装点卤的豆浆

  可以去淘宝上淘宝，有专门做这个的。
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