含量最高值是100%,所以不可能超一百。NRV%可以超100%,表示的含义是每100g该产品中含有的物质量占中国营养协会推荐的每日摄入量的比例,比如营养协会推荐每日VC食用50g,这个产品100g中含有80g,比例就是80/50=160%