酱焖鸡块的做法步骤图,酱焖鸡块怎么做好吃

___Aueey 2023-03-17 11:26

• 

  __Sumous__

  2023-03-17 11:48

  用料

  绿尖椒 1个

  土鸡 1只

  红尖椒 1个

  豆瓣酱 2汤匙（约30克）

  老抽 1汤匙（约15ml）

  白糖 5克

  清水 约300ml

  葱 1/2根、

  姜 2片

  料酒 1汤匙（约15ml）

  酱焖鸡块的做法

  整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用

  红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片

  炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香

  将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟

  开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可

  小贴士

  1.鸡肉焯水时需冷水下锅，以充分去除血污；2.豆瓣酱和酱油中已有咸味，无需再加盐。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...