主料青豆 250g辅料油适量盐适量酸菜适量豆腐适量料酒 适量 姜 适量 白糖 适量步骤1.备料豆腐，酸菜，青豆。2.热锅加油，下姜丝爆香。3.再将酸菜改刀下锅同炒。4.加少许的白糖提味。5.再将青豆下锅同炒。6.炒至青豆熟透后，再把豆腐下锅。7.加适量料酒及细盐调味。8.再加适量清水焖至食材收汁。9.一份酸菜青豆焖豆腐就完成了。
豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金*。（也可以炸）
香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
酸菜青豆焖豆腐的做法主料：青豆250g；辅料：油适量、盐适量、酸菜适量、豆腐适量、料酒适量、姜适量、白糖适量酸菜青豆焖豆腐1备料豆腐，酸菜，青豆。2热锅加油，下姜丝爆香。3再将酸菜改刀下锅同炒。4加少许的白糖提味。5再将青豆下锅同炒。6炒至青豆熟透后，再把豆腐下锅。7加适量料酒及细盐调味。8再加适量清水焖至食材收汁。9一份酸菜青豆焖豆腐就完成了。
主料青豆300g豆腐100g辅料油适量盐适量尖椒适量猪肉适量葱适量步骤1.准备食材2.准备豆腐3.锅热、油热将葱、肉放入煸炒放酱油煸炒4.将青豆放入煸炒5.将尖椒放入煸炒6.放适量的水7.将豆腐放入放盐炖8.好了盛盘。
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