【图文】百合虾球的做法大全,怎么做如何做好吃_百合虾球的家常做法视频和由来-美食天下

___Erst 2023-03-17 11:32

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  _KayZ_

  2023-03-17 12:02

  材料

  芦笋，百合，虾球，1-2片红萝卜（做装饰用）

  做法

  1、所有的原料都清洗干净，芦笋削去根部的老皮，百合***稍微掰小，虾球洗净控水备用。（我买的现成的虾球，可以自己买活虾，味道更好。）

  2、芦笋斜切后略焯水一分钟；

  3、炒锅中置油，大约五分热时将各 {MOD}材料下锅，放盐、少许鸡精翻炒3-4分钟即可；以明媚的心情端菜上桌，此间可任意哼唱小曲。

  材料

  木瓜半只，鲜百合少许，明虾，哈蜜瓜少许（没有可以不放），姜末，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，蛋精，黄酒，湿淀粉

  做法

  1.明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾，去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断

  2.去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟

  3.锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜 {MOD}一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩

  4.木瓜和哈蜜瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟

  5.锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉，勾个薄薄的芡（一点点生粉加多一些的水）即可

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