用料卤猪肠 白豆腐 大蒜 红椒做法1. 取几段自卤猪肠2. 取几块自制白豆腐切小块3. 卤猪肠切好一盘待用4. 几根大蒜洗净(切好)待用5. 先在锅内放入少许素油,烧热后放入备好的卤猪肠块快炒二三分钟,加入备好的白豆腐块(延锅铁放适量的开水,焖上三五分钟(根据需要放适量盐、鸡精),最后放入备好的鲜红辣椒片和蒜叶翻炒二分钟即可