普洱熟茶如何拆茶？

_o0峳峳0o_ 2023-03-17 17:26

• 

  ___Erst

  2023-03-17 17:48

  普洱茶饼怎么弄碎，关于这个问题，网上的回答众说纷纭。

  最主流的方法是把茶饼放在锅上蒸，等茶饼回软之后，比较容易拆散。对此，鲁文锋老师指出，蒸茶的方式不仅影响茶品的滋味、香气及口感，家里的食器还可能会让普洱茶染上杂味。

  还有一种说法，是把双手放在茶饼向下压，把茶饼从中间折为两段后，就可以轻松拆饼。事实上，如此蛮力拆茶的方法，很容易就破坏茶饼条索的完整性，对普洱茶的损耗比较大。

  把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

  2.

  稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

  3.

  向上用力，把茶饼撬开剥落。

  4.

  现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
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