1、准备平底锅，要冷锅下油，少倒一些油，比炒菜多些，其实不需要放大量的油去炸，那样更容易炸黑，炸花生米要三冷，冷油冷锅冷花生。
2、炸花生米用小火，其实应该用中小火，不停的翻动，搅拌花生米，很快就会听到花生米噼啪的声音，这时候就要试一下花生米，没有花生米的生味就马上关火，用余温就足够了关火之后，马上滴几滴高度白酒，再翻炒花生米，这样炒出来的花生米更香脆，还容易保存。
第一种是核桃仁，在我们寻常生活中也是经常可以吃到核桃的，但是在过年的时候也是必不可少的，其实核桃它的果皮也是坚硬，而且我们平常在家里买上一些，等到客人来的时候，一个一个去***的时候也是特别费力气的，但是如果我们直接买来核桃仁也是可以非常有效的解决包皮的麻烦事，这样的话对于我们来说也是非常惬意的。
第二种是美味的金桔，在冬天的时候这也是一种比较应季的水果，其实它的味道也是相当不错的，同样也是能够起到清热下火这样的一个作用，而且在冬天多吃一些的话，也是能够有效的预防感冒咳嗽的情况，但是在过年的时候把它当成一种特 {MOD}小零食，吃起来口感也是非常不错的，一口一个非常美味。
第三种是山楂干，其实在我们平常的生活中也是经常能够看到山楂做出来的，各种各样的零食，有很多山楂片，山楂果圃以及山楂干，可以说我们都是吃过的，但是在过年的时候我们买上一些山楂干味的，吃起来是非常不错的，而且山楂干也是同样可以拿来泡水喝的效果非常不错，所以在过年的时候这也是家里边必不可少的一个小零食了，酸酸甜甜的味道非常美味。
最后一种也是比较特 {MOD}的干果，叫做东北开口松子，其实在我们平常的生活中也是绝对可以吃到这样的一种干果的，但是在过年的时候也是绝对少不了的一种休闲零食了，并且在东北的家庭里边也是家家户户过年的时候必备得一款特 {MOD}零食。所以在我们过年的时候也并不是说必须要买上一些花生瓜子，这样的零食，当然我们可以买以上的4种小零食，吃起来也是非常方便，而且味道相当不错的，
一般来说看电视时可以吃点时令水果，如，小西红柿，小萝卜，苹果等。既补充维生素，又可以帮助消化。如果喜欢吃瓜子，花生等东西，可以配点绿茶喝。
吃啥都不行，一开始吃瓜子发现上火太严重了，后来吃花生，后期有点腻，然后改吃水果喝咖啡，这下好了，半个月胖好几斤，我天，这那行啊，后来就泡枸杞，泡甘草，这个感觉挺好的也没啥不舒服的，胃口还变好了，然后就都喝茶了。
1、薯片（吃多了口渴，会长胖，少量食用） 2，泡椒鸡爪（怕辣就不合适了）3，水果拼盘等等
怕上火，可以吃茶瓜子。吃点水果、小点心之类。晚上太晚了，最好就什么都不吃。
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