欧式与法式面包的区别？

_______亡心忘 2023-03-17 21:44

• 

  __________v_o

  2023-03-17 22:18

  欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包360问答(Baguette划台善青放张就括然)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区标别。 分类： 1、德式黑麦面包（面包沉实、味微酸，黑麦粉的评刑审须吃应添加量都超过了50%） 2、欧式葵花籽杂粮面包（杂粮特别多，和葵花籽进占了整个灯千主油考背接板念面团的80%） 3、欧式蛋 法式面包(bag建培uette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产杨茶命影预过养鲁功作百的硬式面包。 种类： 结细1、棍子面包(labaguette):一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中束着治弱剧太绍错菜蒸间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油，铺几片火腿肉。 2、乡村普通面包，是一种商业名称，多由小麦面粉和黑面粉制作而成的受。 3、圆形面包，是从法语面包师(boulanger)引申而来的词。这种面包又圆又大，差不多有一公斤重，外皮非常厚，面包心也很坚实。有时管它叫Lamiche，这个词有***的意思，可能因为营差它也是圆圆胖胖的。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...