豆腐不是蔬菜, 是豆制品, 是与蔬菜不同类别的同级食物。没看健康专家总说, “要多吃蔬菜、多吃豆制品”如果豆腐是蔬菜，那专家就不用这么说了，就只说吃蔬菜了。佛家讲不能吃有眼睛的食物，认为有眼睛的食物即是生灵，不能杀生，这就可以理解为什么寺庙的斋饭中有鸡蛋了，因为鸡蛋没有眼睛。所以只能说鸡蛋是斋食，但不能说鸡蛋就是素菜。素菜都具有植物纤维，即从植物中得来，豆腐虽然不是蔬菜，但因为它是从大豆中再加工得来的，所以豆腐自然是素菜。而鸡蛋显而易见不是从植物中得来的，怎么能说鸡蛋是素菜呢？所以答案是： 豆腐不是蔬菜，鸡蛋不是素菜另外, 不要认为佛家说吃素, 就把一切佛家能吃的都归为素菜了。佛家不吃葱, 但葱难道还是荤菜吗? 我们说佛家吃素， 只是我们凡夫俗子的叫法，因为我们认为斋饭中大多的食材都是素菜，所以我们总说佛门吃素，其实佛语叫吃斋的，斋和素原本就是两个概念的。
豆腐算是素菜 鸡蛋从传统上说属于荤腥，出家人是不吃禽蛋的
豆腐是豆制品，不是菜吧，就象我们说米是素菜吗，给我的感觉是一样的，所以豆制品应该单那出来的至于鸡蛋嘛，我同意罪の瞬间╄泪 ~~
豆腐蔬菜吗,鸡蛋是素菜，我妈去寺庙吃素菜都有鸡蛋的
给你说个词吧 荤腥 所以说鱼不是荤菜 同种理由 鸡蛋也不是荤菜
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