野生的蘑菇可以在冰箱里放几个月？

0o欣欣_大曬o0 2023-03-17 21:34

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  0陈浩南

  2023-03-17 22:07

  野生菌冷藏一般能放3到5天。菌类含水量高，但是冷藏室空气中的含水量很低，菌类在里面放久了会慢慢失水，或者是接触到了冷藏室中有水分的地方，很容易出现菌类腐烂变质的情况，因此放3到5天就可以了。

  1、新鲜菌类放冰箱2到10天不能食用。菌类的种类和含水量不一样，因此放在冰箱的保存时间也不一样，含水量高的保存时间短，含水量低的保存时间长一些。

  2、菌类干放冰箱能放2个月以上。菌类干的含水量低，冷冻室含水量和含痒量也低，因此菌类放冷冻室之后可以放置2个月以上，不会出现任何问题。

  野生的蘑菇不可以在冰箱里放几个月，只能放三天。

  将蘑菇用厨房用纸包起来然后再用保鲜膜包在最外层，放入冰箱保存，这样蘑菇就不容易烂掉了。是因为蘑菇含有的大量水分蒸发之后被外面包裹的纸层吸收了，然后蘑菇外表就能保持干燥了，而且蘑菇也在低温环境下，所以就不容易坏了。

  野生蘑菇的子实体保鲜一是放置冰箱内保鲜层保鲜，可以存放三四天，二是使用开水焯水后再放入冷水中，再放置冰箱内，冷冻可以几个月，冷藏可以一周。再者就是晒干，水分达到13%后也可以存放六个月左右。
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