原牛奶的蛋白质含量是多少?海鲜的又是多少

___耐撕Nice___ 2023-03-16 21:45

• 

  ___丶自甴

  2023-03-16 22:27

  一般牛奶的主要化学成分含量如下：

  　　水分：87.5%

  　　脂肪：3.5--4.2%

  　　蛋白质：2.8--3.4%

  　　乳糖：4.6-4.8%

  　　无机盐：0.7%左右

  海鲜含有丰富的蛋白质,虾米,每一百克可食部分含蛋白质43.7克,此外每一百克可食部分含蛋白质20克以上的常见海鲜品种还有虾皮、香海螺、鲨鱼、塘水虾[草虾]、鲽[比目鱼]等.
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