家常韭菜饼的做法,家常韭菜饼怎么做好吃,家常

___平常心 2023-03-18 05:26

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  _im小纠结

  2023-03-18 05:57

  用料 原味卷饼2张韭菜1小把鸡蛋2个木耳2朵，泡发的初榨橄榄油5克盐半小勺家常韭菜饼的做法 将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用 步骤1预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子 步骤2半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出 步骤3然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮 步骤4盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出 步骤5出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味小贴士两只鸡蛋，一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落，另一只打散贴放在卷饼上， 吃的时候有浓浓的蛋香味。 韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。
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