豆腐鱼汤怎么做好吃

__angelfish 2023-03-18 05:28

• 

  _im小纠结

  2023-03-18 05:59

  给你个简单实在的办法 ： 先将鱼放锅里稍微煎一会儿、再放入生姜、葱段、蒜 之后加水大火煮至白***（汤是白***的、浓汤） 最后加入豆腐、放味道，别忘了胡椒粉跟黄酒 方便的话加些木耳味道不错哦。

  最重要的是要加点辣椒！

  用山泉水清煮，放一点生姜。将洗好的鱼冷水一块烧开后用小火煮。一直到水煮成看似牛奶的乳白就可好了。

  楼上的说的太复杂了，在哪抄来的。。。。

  个人认为很简单

  豆腐鲜鱼汤的做法

  菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 通乳食谱 工艺：煮豆腐鲜鱼汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,鲤鱼500克辅料：香菜50克调料：姜5克,盐15克,味精2克,生抽10克,黄酒10克,香油5克,胡椒粉3克,植物油50克豆腐鲜鱼汤的做法： 1. 先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体***，沥干水分；2. 香菜洗净摘去烂叶切短段；3. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；4. 汤呈奶白***，放精盐、味精调味后即成；5. 可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。 食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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